商超轉(zhuǎn)型蘊(yùn)含的潛力與活力
走進(jìn)四川成都國際金融中心,各種商鋪?zhàn)屓四坎幌窘印T诘叵乱粚尤肟谔帲婚g半開放式的茶室吸引著消費(fèi)者的注意。茶室靠窗的位置坐滿了人,沿著青石小徑,步入室內(nèi)中庭,客人更多。陶泥烤爐,一壺?zé)岵瑁搴糜眩e坐飲茶。
“這是我們?cè)诔啥嫉牡谖寮议T店,看中的正是這里的交通、客流優(yōu)勢(shì)。”門店創(chuàng)始人張武介紹,“成都人日常喜愛會(huì)友喝茶,而在商場中,個(gè)性化的體驗(yàn)式消費(fèi)更受青睞。與開在街區(qū)或公園的門店相比,入駐商場后,門店能觸達(dá)更多新客人,商場還經(jīng)常聯(lián)合商家開展各種主題活動(dòng),也幫助我們吸引更多客流。”
距茶室不遠(yuǎn)處的兒童游樂區(qū)里,泡泡球、滑梯、攀爬架……游樂設(shè)施豐富多樣,孩子們?cè)谄溟g開心地嬉笑玩耍。“兒童游樂區(qū)對(duì)外開放的時(shí)間和商場營業(yè)時(shí)間同步,憑當(dāng)日購物小票就能免費(fèi)玩一次,家長在商場能盡興購物,孩子也能在這里找到樂趣。”商場工作人員潘宏坤說。
不遠(yuǎn)處,傳來陣陣喝彩聲。循著聲音走去,一個(gè)冰場映入眼簾。換上冰鞋,戴著護(hù)膝,站在冰上,膝蓋微彎,黃倩倩牽起小朋友的手,引導(dǎo)他把身體重心轉(zhuǎn)移到一只腳上,緊接著,另一只腳輕輕推出。自滑冰場開業(yè)以來,她就在這里擔(dān)任花樣滑冰教練,一天能教七八節(jié)課。“近年來,成都掀起了‘冰雪熱’,假期更是爆滿,一天能有200多人。”黃倩倩介紹,團(tuán)隊(duì)共10個(gè)教練,負(fù)責(zé)花滑培訓(xùn),有時(shí)也會(huì)帶散客。
與成都國際金融中心相隔一條街的百盛春熙路店,同樣人氣爆棚。
烘焙坊中,媽媽帶著孩子用模具做出一塊塊精致的動(dòng)物餅干;射箭體驗(yàn)館內(nèi),在教練指導(dǎo)下,穿戴護(hù)具的顧客張弓搭箭,正中靶心……商場四層,各種體驗(yàn)式服務(wù)讓人們?cè)谫徫镏喔惺艿綒g聚游玩的樂趣。
“2022年,我們升級(jí)改造商場,將過去售賣男裝和運(yùn)動(dòng)裝的四層改成體驗(yàn)式區(qū)域,順應(yīng)了年輕人熱衷沉浸式體驗(yàn)的趨勢(shì)。”四川時(shí)尚百盛商業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理夏書軍介紹,商場有近30家體驗(yàn)式門店入駐,產(chǎn)生了聚集效應(yīng),人氣很旺。
孫照青就是常客之一。“在這里健身一年多,一開始是為了改善體態(tài),沒想到越練越‘上癮’。”孫照青說,在教練指導(dǎo)下,她健身動(dòng)作越來越標(biāo)準(zhǔn)。如今,她每周去健身房鍛煉五六次,還帶動(dòng)家人過來運(yùn)動(dòng)。
而對(duì)成都青年磁場購物中心來說,策展則是重要的引流方式。走進(jìn)商場,拾級(jí)而上,在以“春天與性格測試”為主題的粉色展館中,許多年輕人正在打卡拍照。160幅梅花圖盡顯絢麗,手持指引單的顧客邊賞畫、邊測試,體驗(yàn)感十足。
消費(fèi)增長離不開場景帶動(dòng)。“以前逛街,消費(fèi)者以買生活必需品為主,現(xiàn)在則更注重體驗(yàn)和服務(wù)。”商場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,2022年底改造完成后,青年磁場購物中心的體驗(yàn)區(qū)與商業(yè)區(qū)的面積比例約為6∶4。通過引入品牌聯(lián)名、藝術(shù)展覽、主題市集、青年文化活動(dòng)等,打造體驗(yàn)式消費(fèi)場景,改造后的商場客流增加了60%、銷售額增長了40%,“今年,我們還會(huì)引入沉浸式戲劇品牌。”
聚焦國際消費(fèi)中心城市建設(shè),2023年,成都消費(fèi)活力持續(xù)迸發(fā)。春節(jié)期間,圍繞“十二月市”,成都推出37場“促消費(fèi)”活動(dòng),聯(lián)動(dòng)120余家餐飲企業(yè)開展“年夜飯 團(tuán)圓餐”主題餐飲活動(dòng)。
特色商品打造形成新的優(yōu)勢(shì)
本報(bào)記者 李 剛
廣東廣州番禺大道北山姆會(huì)員店內(nèi),新西蘭帶骨羊腿、波士頓龍蝦、帝王蟹……來自世界各地的商品供應(yīng)充足,品種豐富。
現(xiàn)場的工作人員介紹,過去一年,山姆會(huì)員店會(huì)員日常購買的幾十款商品價(jià)格都更實(shí)惠了,例如澳洲肥牛卷、冷凍三文魚塊、黃油雞蛋卷、鉑金咖啡豆等。
“會(huì)員制商超講起來簡單,但要二十多年如一日地堅(jiān)守并非易事。”山姆會(huì)員店中國業(yè)務(wù)總裁文安德表示,愿意付費(fèi)成為山姆會(huì)員,顧客是基于對(duì)山姆的信任,我們要用差異化的商品和服務(wù)回饋這份信任。
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