攀鋼吉靚軒超市有哪些成功經(jīng)驗(yàn)?
2024-6-19 14:13:18??????點(diǎn)擊:
吉靚軒超市是鞍鋼集團(tuán)攀鋼生活公司旗下的大型連鎖超市,是攀鋼落實(shí)鞍鋼集團(tuán)多元板塊工作部署、堅(jiān)持相關(guān)多元產(chǎn)業(yè)精干發(fā)展、培育新的利潤增長點(diǎn)的生動(dòng)實(shí)踐。自2009年成立以來,攀鋼吉靚軒超市始終堅(jiān)持“真情服務(wù) 誠信靚軒”的經(jīng)營理念,以“服務(wù)攀鋼職工 服務(wù)城市生活”為宗旨,立足市場、深耕細(xì)作,闖出了一條多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子,經(jīng)營規(guī)模連年保持四川省攀枝花市零售行業(yè)第一,成為當(dāng)?shù)厣坛袠I(yè)龍頭,由傳統(tǒng)后勤服務(wù)單位成功轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代城市服務(wù)企業(yè)。從一家企業(yè)的食堂小賣部起家,穩(wěn)中求進(jìn),逐步發(fā)展成為區(qū)域商超行業(yè)龍頭,這一成功案例的背后有哪些經(jīng)驗(yàn)值得研究學(xué)習(xí)?
因地制宜求發(fā)展——
不斷探索專業(yè)化運(yùn)營之道
吉靚軒超市的前身是攀鋼旗下各食堂的小賣部,伴隨著攀鋼發(fā)展而不斷壯大。
2007年,攀鋼為職工發(fā)放生活就餐卡,部分職工除了到食堂就餐支付外,飯卡里還有一定的余額。攀鋼生活公司看準(zhǔn)這一“商機(jī)”,在具備條件的食堂開設(shè)小賣部,職工可以用飯卡余額換購大米、面條、食用油、方便面、小零食等商品。隨著職工需求不斷增長,該公司于2009年在攀枝花市東區(qū)瓜子坪開辦了第一家超市。
2013年8月份,攀鋼調(diào)整福利政策,職工券卡業(yè)務(wù)納入攀鋼生活公司統(tǒng)一管理。攀鋼生活公司迅速啟動(dòng)吉靚軒超市最大旗艦店——炳草崗店的建設(shè)工作。僅用1個(gè)月時(shí)間,這家近4000平方米的大型生活超市便開門營業(yè)了。
然而,大型超市的運(yùn)營規(guī)律不同于其以往的管理模式,涉及招商、采購、定價(jià)、銷售等上百個(gè)運(yùn)營環(huán)節(jié),每一個(gè)環(huán)節(jié)都是一門學(xué)問。
千頭萬緒中,吉靚軒超市把豐富商品種類作為重中之重。起步之初,因超市規(guī)模小,很多本土供貨商配送商品以米、面、油等大眾商品為主,日用百貨等商品一片空白,超市的運(yùn)營則停留在采進(jìn)和賣出的過程。在攀鋼生活公司統(tǒng)一部署下,超市職工輪流深入云南昆明等地采購毛巾、牙刷等小商品。
商品的種類逐漸豐富了,怎么把商品擺得整齊、美觀、合理又成了一道難題。在吉靚軒超市,無論是經(jīng)理,還是普通職工,均來自攀鋼生活公司食堂、宿舍、物業(yè)等崗位,沒有超市運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),諸如超市平面規(guī)劃、商品陳列、柜臺(tái)收銀等日常工作,全憑“照貓畫虎”。因缺乏專業(yè)性,導(dǎo)致顧客體驗(yàn)感不強(qiáng),一度被職工形容為“城鄉(xiāng)接合部”。
面對(duì)困局,攀鋼生活公司花重金聘請(qǐng)國內(nèi)頂尖超市運(yùn)營培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)和行業(yè)專家,開展全員營采基礎(chǔ)技術(shù)培訓(xùn)、商超品類基礎(chǔ)技術(shù)營采系統(tǒng)培訓(xùn)、店長和采購員培訓(xùn),并創(chuàng)造性地將培訓(xùn)效果與培訓(xùn)費(fèi)緊密掛鉤,倒逼培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)和行業(yè)專家圍繞培訓(xùn)效果想辦法、添措施。
原本是常態(tài)化的培訓(xùn),攀鋼生活公司卻玩出了“新花樣”,培訓(xùn)效果立竿見影,一批專業(yè)采購人員、運(yùn)營店長、青年骨干快速成長,職工的百貨商品陳列、超市促銷規(guī)劃、庫存管理、商品采購等業(yè)務(wù)技能全方位提升,推動(dòng)吉靚軒超市發(fā)生了翻天覆地的變化。
——推動(dòng)形象“靚”起來。從顧客需求出發(fā),該公司合理采用端頭陳列、分類陳列、關(guān)聯(lián)陳列、主題陳列等方式,科學(xué)布局門店區(qū)間、商品色彩搭配、美化商品擺放,劃出專項(xiàng)資金對(duì)門店進(jìn)行形象升級(jí),大幅提升視覺效果,徹底改變顧客心中“城鄉(xiāng)接合部”的印象。
——推動(dòng)商品“動(dòng)”起來。該公司利用信息化系統(tǒng),每天系統(tǒng)分析超市的運(yùn)營數(shù)據(jù),每月進(jìn)行同比和環(huán)比分析,精準(zhǔn)捕捉顧客需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
——推動(dòng)促銷“活”起來。該公司積極與供貨商談判,豐富促銷商品種類,更大幅度讓利于顧客;緊抓新店開張、超市周年慶、重要節(jié)假日有利時(shí)機(jī),線上線下同步開展會(huì)員專享、限時(shí)搶購、驚喜折扣等促銷活動(dòng);定期通過海報(bào)、顧客微信群、公眾號(hào)等宣傳商品促銷活動(dòng),刺激消費(fèi)增長。
在一點(diǎn)一滴的改進(jìn)發(fā)展中,吉靚軒超市圍繞當(dāng)?shù)厥忻窈团输撀毠ぜ芯幼^(qū)域布局,在城市中心區(qū)域建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化旗艦店,在社區(qū)建設(shè)生鮮加強(qiáng)型門店和社區(qū)便利店,服務(wù)范圍覆蓋四川攀枝花、西昌、成都等地,努力實(shí)現(xiàn)攀鋼職工和當(dāng)?shù)厥忻瘛稗D(zhuǎn)角就能遇見吉靚軒超市”,成為攀西地區(qū)門店網(wǎng)點(diǎn)最多、門店類型齊全的大型連鎖超市。
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